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八鲜出海“遨游”全国盒马店千里保鲜海陆空各显其能

来源:网络 发布时间:2022-07-28 15:48
摘要:牡蛎、蛤、蛤、扇贝、海螺、鲍鱼、黄蛤、白蛤...近日,来自大连庄河海边盒马村的8种海鲜进入全国27个城市的300多家盒马门店。为了帮助本土海鲜品牌成长,他们在盒马店有一个统一的名字:39系——北纬39...
企业新闻联播讯:
八鲜出海“遨游”全国盒马店千里保鲜海陆空各显其能

牡蛎、蛤、蛤、扇贝、海螺、鲍鱼、黄蛤、白蛤...

近日,来自大连庄河海边盒马村的8种海鲜进入全国27个城市的300多家盒马门店。

为了帮助本土海鲜品牌成长,他们在盒马店有一个统一的名字:39系——北纬39°的深海,是这些海鲜生长的舒适区域。

盛夏时节,海鲜要运到全国,最大的挑战就是“保鲜”。为此海马村在全国设立了18个卖地仓作为保鲜中转站。海陆空齐上阵,保证你可以在近地面24小时内进店,长途跋涉第二天到达。

描述:截至目前,大连庄河的生蚝销量比去年翻了一番。

在北纬39°的地方,盒马每天的海鲜供应量是7万斤。

第一个运往全国的海鲜是“生蚝”。

今年4月以来,全国多地反复出现疫情,大连庄河牡蛎出现滞销。马与庄河当地的牡蛎养殖企业渔阳集团签订了农业订单,每天收购牡蛎4万斤、15万只左右,初步缓解了滞销问题。

6月19日,庄河海边的河马村揭牌——这里的养殖区位于北纬39°,从海水温度和盐度来看,是贝类和海产品的绝佳生长区。

据当地业内人士透露,庄河的生态环境和海鲜品质在大连很有竞争力,但当地没有大型的物流和市场集散地。因此,多年来,庄河海鲜的知名度一直较低,品牌建设相对滞后。

盒村成立后,很多海鲜产品开始出海。据盒马水产采购经理邹伟邦介绍,截至目前,海上盒马村8种海鲜日均供应量接近7万斤。

图说:天刚蒙蒙亮,海上的渔船正在做最后的作业,探索成长。

盛夏,将举行一场陆海空联合战役。

盛夏,海鲜跑长途不容易。

比如生长温度在20℃左右的牡蛎,一旦出海就会面临30℃以上的高温。运到几千公里外怎么才能让它活着?

据供应链负责人余凯峰介绍,三个月内,海上盒马村专门在全国各地搭建了18个卖地仓。在这些“保鲜中转站”里,有各种各样的冷藏保鲜设备,还可以做二次分拣加工,把条件不好的海鲜从队伍里剔除出去。从18号卖地仓进入附近的盒马店。

为了抢食,物流环节海陆空齐上阵。

在海上,捕捞时间多为晚上10点到凌晨2点,为第一次分拣运输留下了黄金期;

陆运的话,先把海鲜放在0℃的保温箱里。在这个温度下,牡蛎等贝类产品可以进入休眠期而不丧失新鲜度。整个冷链车是0到4摄氏度,外加一层双保险。车内安装GPS定位系统,可以实时掌握车内温度。

成都、重庆、昆明、贵阳、广州、深圳等城市都使用航空运输。

余凯峰说,海鲜从大连出海后,到达近地面当天就可以进入盒马店;1000多公里的长途,第二天就能到达。

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